LATERAL

Este fin de semana hemos pasado por Lateral, en concreto por el restaurante de la calle Arturo Soria, ya que tienen cinco locales en Madrid.

El local está ubicado en el centro comercial Arturo Soria Plaza y esto le permite tener una gran terraza acristalada en la que se puede olvidar que estamos en plena capital. La decoración es moderna y sofisticada, crea un ambiente acogedor con velas e iluminación indirecta.

Fuimos a cenar tres amigos, como habíamos comido un poco tarde pedimos cosas ligeras:

Una ensalada de tomate con bonito

Tartar de aguacate con gambas

Ejemm…no nos resistimos y empezamos a comer antes de la foto de rigor…pero nos podemos hacer una idea, ¿no? A la ensalada le faltó ir presentada en un plato algo más elegante, pero estaba rica igualmente y el tartar fué exquisito.

Sashimi de salmón con soja y wasabi

Cuando vuelva no pediré este plato de nuevo, no estaba malo, pero desde luego, cualquiera que haya experimentado la comida japonesa entenderá que no es el local adecuado para este plato.

Degustación de pinchos

Diez pinchos variados bastante buenos. Y como con lo que habíamos pedido hasta el momento aún teniamos un hueco para un buen postre…

Tarta de queso

Personalmente la tarta de queso fué lo que más me gustó de la cena, eso sí, debeís dejar un buen hueco porque la ración es considerable.

Y después de esto llegó el momento menos agradable de las veladas gastronómicas, La Cuenta!

No es demasiado caro, pero el detalle de cobrar 3,55€ por cada chupito de manzana sin alcohol no queda muy bien y la caña a 2,70€ está bien cobrada. Para tres, 23€ por persona.

En líneas generales el local esta bien y la comida tiene calidad, también debo decir que me llamó la atención la cantidad de camareros que hay y que no resultan demasiado profesionales les faltó resolución y en la cuenta hubo errores, la de la foto es la corregida.

Volveré, pero teniendo claro que se trata de un sitio para picar algo en un ambiente acogedor y relajado. Y sobre todo volveré por la tarta de queso, deliciosa!

La web: www.cadenalateral.com

Collage, restaurante sueco en Madrid.

Esta semana hemos pasado por un restaurante escandinavo ubicado en la calle de Odil, 6 en la zona de Bilbao.Es un lugar acogedor y el personal es muy amable, fuimos entre semana y tienen un menú diario bastante apetitoso por un buen precio, 9.30€.

El menú consta  de cuatro primeros, entre ellos bufé de ensaladas,  cuatro segundos, postre, bebida y pan.

Lo bueno es que en el menú se incluyen platos escandinavos, así que es una manera formidable de tomar estos platos y por un precio increíble. No nos resultan familiares estas especialidades, pero precisamente ese es su encanto.

De primero pedí una Tortilla de Verduras, era tipo pastel, delicioso! Las verduras aldentes contrastaban sobre la textura espumosa y jugosa del resto de la tortilla.

Segundo plato: Lenguado con Salsa de Limón, mmmm….muy rico! El lenguado estaba rebozado con una fina capa de pan rallado, la salsa de limón lo cubría, era una salsa ligera y el sabor a limón muy suave. Salsa y pescado encajan a la perfeción.

Para terminar: Pastel de Manzana cubierto con salsa de natillas y terroncitos de galleta o similar. En el interior encontramos una crema de manzana asada, rico!

Llegados a este punto hemos comido perfectamente, los platos nos han sorprendido gratamente y el precio ha sido fabuloso, 9.30€ por persona.

El local se encuentra en una perpendicular a la calle Fuencarral, entre Quevedo y Bilbao, ambos metros quedan bien para llegar hasta aquí. Hemos ojeado la carta y merece la pena volver para pedir platos como: Salmón Marinado con Salsa de Eneldo, Rodaballo a la Parrilla, Rollitos de Alce, Carne de Reno y Champiñones Cremosos….

Podemos encontrar la carta completa, menú y otros datos en su web: www.restaurantecollage.com

Y visita virtual: www.conocer-el-local.com/collage/

¡Guía Tenedor!…………….El Blog*

*El Blog de Guía Tenedor nace con el objetivo de compartir!
 

          Sensaciones, aromas, sabores… queremos compartir mesa!

En este blog vamos a recoger las experiencias de bares y restaurantes que visitamos, y por supuesto, deseamos recoger experiencias y comentarios de nuestros seguidores.

Hagamos las presentaciones: Fork – Mundo, Mundo – Fork.

De la mano de Fork, nuestro tenedor que siempre está de aquí para allá, vamos a pasar por diversos lugares para opinar y recomendar a nuestros amigos y seguidores.

Bueno, a mí ya me está entrando hambre!