Torreblanca

Hemos pasado por Alicante y no hemos podido resistirnos…Nos vamos a la tienda de Paco y Jacob Torreblanca. Ubicada  en el número 30 de la Avenida de Óscar Esplá encontramos un local moderno con colores blancos, donde las piezas que salen del obrador se exponen como en una joyería.

Vamos pensando en el famoso panettone, pero también nos gusta la pinta de los pasteles y compramos 6 + 1 panettone de chocolate:

1. Pastel Gianduja Real

2. Tartaleta de Limón

3. Pastel de San Marcos

4. Tartaleta de Nueces

5. Tartaleta de Naranja

6. Milhojas

Los pasteles estaban muy buenos, destaca la tartaleta de limón, con la confitura de tomate y la base recuerda a una pizza, una pizza dulce! Está buena. El resto de pasteles muy buenos, la tartaleta de nueces que lleva marrón glacé también está muy rica.

1. Panettone

El panettone personalmente me desilusionó un poco, sólo quedaba uno de chocolate, algo raro para ser un viernes a las 13:00, nos quedamos con las ganas de probar el de chocolate a la naranja…pero bueno, otra vez será. Me gusta el chocolate, pero no soy un fanático, y este panettone es para amantes del chocolate, la masa lleva chocolate y además te encuentras vetas de chocolate por el interior. No aprecié todo lo que hubiera deseado la exquisita elaboración de este dulce…

 

El precio: El de un producto de calidad.

 

Web:  www.torreblanca.net

Mes de los callos en Madrid

Los callos son un plato típico de la cocina madrileña y durante este mes de noviembre se celebran las Jornadas Gastronómicas de Los Callos, una veintena de restaurantes se suman a esta iniciativa, ofrecen un Menú Especial con su mejor receta de callos a un precio muy atractivo: 25€ + IVA.

Web oficial:  www.mesdeloscallos.com

La iniciativa la organiza  www.proyectosalacarta.com

Con el apoyo de  www.esmadrid.com

Y la colaboración de

www.amerc.es

www.hosteleriamadrid.com

www.restaurantescentenarios.es

 

 

Los Alcázares Caldero

El pasado 12 de octubre se celebró en Los Alcázares el tradicional día del caldero. Durante esta jornada de carácter festivo numerosas peñas se reúnen a lo largo de la playa del municipio para elaborar uno de los platos más característicos del litoral murciano, El Arroz Caldero. Si bien es cierto que se trata de una fiesta para los alcazareños, los visitantes pueden degustar el caldero en los restaurantes del municipio, y este pasado fin de semana era una ocasión ideal, algunos de los restaurantes de Los Alcázares ofrecían un menú con caldero, afortunadamente estábamos por allí y nos acercamos.

image

El menú constaba de ensalada, caldero, pan, postre y bebida por el módico precio de 12€ más iva, entre los restaurante participantes encontramos algunos de los mejores del municipio. Nosotros decidimos ir al restaurante del Balneario La Encarnación, un establecimiento de 1904 y cuyo comedor guarda toda la historia del pasado siglo en sus paredes, cuando estas dentro parece que cambias de época, merece la pena ir por la noche ya que el ambiente clásico se acentúa con las luces de sus lámparas clasicas. Durante el día, puedes disfrutar de un desayuno o comida en su terraza frente al mar, donde te bañan los rayos de luz del cálido sol y te acompaña la brisa marina.

image

image

Nosotros para tomar el menú fuimos a medio día, lógicamente. Aunque el tiempo era ideal comimos en el comedor, ya que llegamos casi a las tres y empezaba a dar la sombra en la terraza, eso sí, en la terraza nos tomamos una cervecita!

Comenzamos el menú :

Un aperitivo de crema de queso.

image

La ensalada de cogollos de lechuga. Ensalada que en un principio me pareció algo escasa para cuarto personas, pero más tarde comprendí que las cantidades eran ideales.

image

El caldero. Estaba suave y muy bien cocinado, acompañado por un ali oli suave que no mataba el sabor del arroz. He de decir que a mucha gente el caldero le gusta muy sabroso, pero para quién no esté acostumbrado le resultará demasiado fuerte. A mi entender éste estaba ideal. También se acompañaba con un trozo de dorada muy buena. La dorada es uno de los pescados que se emplean para el caldo con el que se elabora el caldero y que también suele llevar mero, mújol, gallina de mar y rape.

image

De postre un helado de turrón con una teja y una uva. Refrescánte y rico!

image

Resultó ser un buen menú a un precio muy ajustado. La iniciativa es excelente y deseamos que se célebren nuevas ediciónes, y si es así allí estremos!