Más que Menos

Tras largo tiempo vuelvo a las andadas, algunos pensarán que dejé de escribir por que me quedé sin “pasta” para ir a más restaurantes jeje, no vamos sobrados pero algo queda para salir de vez en cuando a tomar algo por ahí, así que continuamos compartiendo con todos nuestras sensaciones allá por donde pasamos.

Uno de los sitios que hemos visitado en este tiempo es un lugar joven, creo que no lleva ni un año abierto, Más que Menos en la glorieta de Quevedo, es uno de los restaurantes de la franquicia que podemos encontrar en Madrid en pleno barrio de Chamberí, las noches de diario verás oficinistas picando algo después de la jornada y los fines de semana gente tomando algo en plan informal y tiene que ser en plan informal porque es un sitio sin cocina, y últimamente veo cada vez más sitios sin cocina pero muy bien preparados. Su carta ofrece ensaladas, raciones y surtidos de embutido, queso y ahumados, bocadillos, cocas, algunas tapas a base de conservas… Al entrar llaman la atención los jamones colgados con muy buena presencia y un mostrador con los embutidos, tras la barra en una mesa jamón y jamonero, una máquina de cortar fiambre y una tostadora. Como se puede ver en la foto la presencia es buena.

Más que Menos

Fuimos un viernes por la noche a primera hora y pedimos una ensalada de rucola y parmesano, estaba buena aunque la ración es algo escasa, ¡Claro es un sitio de picar y no de cebarse jeje!

Ensalada de rúcula

Seguimos con una ración de bacalao ahumado acompañado de mermelada de tomate y paté de aceitunas, delicioso. Las mermeladas de hortalizas y verduras acompañan de maravilla con muchos platos y en este caso un acierto la combinación, el paté muy rico.

Bacalao ahumado con mermelada de tomate y paté de aceitunas

Una coca de jamón ibérico de bellota, algo pequeña también. El jamón bueno pero no destacaba, ni fú ni fá…

IMGCoca de jamón ibérico de bellota

Y por último también probamos un rústico, es decir, un bocata. Bocadillo de lomo ibérico y queso brie que estaba bueno pero en la misma con respecto al tamaño: Escaso.

Rústico de lomo ibérico y brie

En resumen se puede categorizar este sitio como lugar para picar algo con mayor calidad, raciones escasas y precio superior a la media. Tiene una selección de vinos y cavas pero nosotros tomamos agua, también tienen postres que no pedimos porque suponemos que en un sitio sin cocina serán postres preparados o industriales.

Y de precio:

Precio más que menos

Si vais por la mañana incluso podréis desayunar!

Más que Menos: Glorieta de Quevedo, 4         915915945

www.masqmenos.com

Vadebaco

Local moderno y bien ambientado que se define a sí mismo como un lugar donde se aúna el vino y la gastronomía, cuentan con una bodega de 350 vinos españoles y extranjeros y una oferta dinámica de 40 vinos que se pueden degustar por copas. Se puede ver enseguida que se trata de un sitio sin formalismos, su ambiente invita a estar cómodo y relajado. Una buena muestra de ello es su carta, con tapas y platos ligeros de tendencia actual, ideales para picar en sus mesas altas. También tienen un menú para aquellos que busquen algo más que “picar algo”.
El local se encuentra en la calle Campomanes número 6, muy próximo al Teatro Real y metro Ópera.

Nosotros fuimos un sábado por la noche para cenar ligero, habíamos llamado para reservar mesa pero lo cierto es que había sitio en las mesas altas frente a la bodega. Como habíamos reservado nos pasaron a una zona más reservada donde estuvimos bastante cómodos. Pese a estar en un lugar especializado en vino para beber tomamos cerveza y agua. Nos trajeron la carta y a pedir!!!

Queríamos probar todo! Pero nos tuvimos que decidir…

1. Patatas bravas estilo Vadebaco: Estaban muy ricas, la salsa era con mostaza y estaba deliciosa aunque para mi gusto le faltaba picar un poco más. Quiero hacer especial mención al pan que nos pusieron, tres variedades deliciosas de pan bien elaborado. El de tomate es buenísimo!

2. Croquetas de jamón: Cinco croquetas bien fritas y con una bechamel bien suave, estaban ricas.

3. Pulpo a la gallega con patata revolcona: Este fué el plato que más me gustó, el pulpo crujiente acompañado de la patata revolcona, una especie de puré de patata, aceite, pimentón y sal. Delicioso!

4. Soldadito de bacalao: Este plato nos lo ofrecieron como recomendación fuera de carta, sinceramente no me agradó, un trozo de bacalao rebozado y frito, estaba soso, quizá le iría bien alguna salsa. Soy un gran fan de bacalao, pero este no me gusto. Negativo para Vadebaco.

5. Secreto de ibérico con puré de pera y chips de yuca: Este plato estaba muy bueno, la carne estaba en su punto y el puré de pera y las chips de yuca muy buenas. Buena combinación!

Después esto teníamos un hueco para algún postre:

1. Tarta de almendra: Creo que los postres no son el fuerte de este sitio, la tarta de almendra era insípida y me pareció tarta industrial.

2. Arroz con leche: Si la tarta resultó poco agradable el arroz con leche fué sin lugar a dudas lo PEOR. Un arroz hervido en agua y además entero, es decir mal cocido y luego leche sin más. Deberían llamarle sopa de leche y arroz crujiente, ¡Qué desastre!

El arroz se quedó sin tocar casi, nos quejamos de lo pésimo que era y no nos lo cobraron, qué mínimo! Al final la cuenta quedó así:

En conclusión podemos decir que VADEBACO es un lugar agradable con “algunos platos bien elaborados”, una buena bodega y precios competitivos, pero si es muy cierto que deben cuidar esos detalles que hemos destacado negativamente. Nosotros volveremos, pero teniendo muy claro qué pedir y preguntando mucho sobre la composición de los platos, en cuanto a los postres esperemos que la próxima vez sean mejores y quizá les demos una nueva oportunidad.

Web:  www.vadebaco.com